Macarrones primavera

Cocinar los macarrones en abundante agua hirviendo previamente salada.  Deben quedar al dente.

Mientras la pasta se cocina derretir la mantequilla en una sartén y saltear las vainitas y los guisantes, al final agregar el jamón para saltearlo también, colocar el fuego bajito.


Colar la pasta, verterla en la sartén y  cubrirla con la crema de leche, dejar dos o tres minutos y mezclar con el queso. Servir inmediatamente.

¡Buon Apetito!
Diana Gherbaz

Ingredientes para 4 personas


250 gr de macarranos
150 gr de guisante previamente cocidos
250 gr de vainitas cocidas y cortadas en trocitos
150 gr de jamón (mejor si crudo)
200 gr de queso itálico
1/4 de litro de crema de leche
50 grs de mantequilla

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